高知で育つ野菜・果物
温暖な気候と豊かな自然に恵まれた高知では、一年を通してさまざまな野菜や果物が育てられています。地域や季節、生産者によって変わる味わい。そこには、高知ならではの農業があります
高知の旬
春、夏、秋、冬。季節によって、高知で出会える野菜や果物は変わります。その時期だからこそおいしい「旬」を知ることで、高知の食をもっと身近に感じてもらえます。
野菜
アスパラガス
トマト
ナス
ピーマン
しょうが
にんにく
果物
文旦
ゆず
みかん
新高梨
すいか
野菜と果物、その先にいる人
同じ野菜や果物でも、育てる場所や季節、生産者によって味わいは変わります。TOSAIROは、農産物だけではなく、それを育てる人の仕事や想いまで伝えていきます。